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+39 0173 635040Cantina GUIDORIVELLA
Langhe Nebbiolo Doc
Denominazione: Langhe Nebbiolo Doc
Varietà: Nebbiolo 90% Barbera 10%
Vigneti: In località Montestefano, Patricone esposizione Est.
Terreno: Argilloso e Calcareo ma più fresco e leggero conferisce al vino finezza ed eleganza
Vinificazione
Fermentazioni separate del Nebbiolo e del Barbera in vasche di acciaio inox per 14/18 giorni a T° controllata (28°C), affinamento separato in legno per 6/12 mesi poi assemblaggio e messa in bottiglia
Caratteristiche
Vino asciutto, armonico, raffinato dal brillane colore granato e dal piacevole profumo di lampone, mora, frutti di bosco e spezie, coniuga la personalità e l’eleganza del Nebbiolo alla discreta presenza di Barbera apportatrice di vinosità, freschezza e morbidezza.
Abbinamenti
Ha caratteristiche per esaltare ogni portata prestigiosa e raffinata; ideale coi primi piatti a base di pasta, carni rosse, carni bianche, formaggi ed è ottimo per la Fonduta con il tartufo.
